Pasó el Huracán y ahora… ¿qué comemos?

Como resultado de los Huracanes Irma y María, las personas en Puerto Rico nos enfrentamos a la falta de agua, de electricidad y de alimentos.  Esto nos lleva a ingerir una dieta limitada y posiblemente poco saludable.  Dietistas del Programa de Internado en Dietética del Recinto de Ciencias Médicas de la Universidad de Puerto Rico, comparten con el Grupo HIMA•San Pablo lo que denominan Mi Plato Huracanado.  Este plato presenta en forma gráfica y sencilla, una lista de alimentos y bebidas que contienen valor nutricional.  La información nos permite planificar una dieta sana aún si somos diabéticos o si tenemos acceso limitado a los alimentos de consumo usual. HIMA•San Pablo se solidariza con los esfuerzos de educar a la comunidad en alianza con otras organizaciones.

¡Nadie Te Cuida como Nosotros!

Referencia: Maestre-Salvá, G & Morales-Sosa, Y (2017).  Mi Plato Huracanado: Diabetes.  Programa de Internado en Dietética de la Escuela de Profesiones de la Salud del Recinto de Ciencias Médicas de la Universidad de Puerto Rico.